許多人運動的目標是甩開負擔，塑造身形，而要有更好的表現與美感，減少體脂肪形成與增加肌肉量就是不可或缺的要點，這也是為什麼這幾年重量訓練、慢跑這麼熱門的原因！為了讓自己跑更久、舉更重，運動、飲食和補充品就是黃金三角！ 身為營養師，平常我也會有運動習慣，而也有許多粉絲會詢問我該怎麼吃，或者怎麼挑補充品，這次我體驗的是船井生醫burner極纖錠黑金版，也藉由這次機會和大家分享自己的經驗與 […]…
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顏元瀅營養師
冬天更要動起來，營養師教你如何吃 冬天一到就會有好多人跟我反應天氣冷，怕運動後吹風就賴在家裡不想出門，運動量大幅減少，負擔直線上升！ 但其實氣溫降低時更應該多運動，天冷時為了維持體溫，會比夏季產生更多的基礎熱量消耗，這時候運動不僅能再提升新陳代謝與循環，跟手腳冰冷拜拜👋👋 若再加上聰明選擇對的食物，即使在冬季也可以維持健康💪 從以前帶減重班到現在診所門診，一天二至三餐都外食學生真的不少，便利商店 […]…
這個鳳梨釋迦豪~~大啊 快跟我臉一樣大了??? 鳳梨釋迦甜度很高喔! 像這顆700多克， 分給3~4個人一天水果份量剛剛好 吃多了小心體脂又悄悄地爬上來 為了不要吃過多的水果 我都會教個案一次切好後， 依照1~2拳頭份量，分裝在保鮮盒裡 這樣就不容易吃過量啦! 因為水果不能吃太多， 要好好珍惜每次可以吃的時光? 慢慢吃才能感受水果香甜好滋味❤ #適量著吃是為了讓 […]…
最近真的有好多人跟我說明明飲食就沒變為什麼還變胖 一問之下，就是兩三天就來一碗雞湯排骨湯裡的油脂 冬天外食選湯麵的人也多 很多湯麵都是大骨熬成的 再加上油蔥酥，簡直就滿滿的飽和脂肪 因此平常可以多利用 不飽和脂肪酸 的食用油 橄欖油、苦茶油、酪梨油、葡萄籽油…. 魚跟黃豆製品除了不飽和脂肪酸，還有豐富的蛋白質 所以是可以多多利用取代肉類的食材 認真減脂的大家有沒有對點心可以吃什麼很困擾呢? 除了 […]…
今天跟一位媽媽討論開始運動的動機 他是個家庭主婦，長年為家裡犧牲奉獻， 有時候會跟我說一個人在家有點無聊、有點寂寞 現在女兒們都國中高中了，為了讓血糖控制更漂亮， 自己也是動了想要開始運動的念頭，但是總覺得害怕踏出新的一步 想起我自己當初也是非常討厭運動，因為只要稍微強度高一點的運動就非常疲倦， 然後我又討厭人多的地方(但人少又覺得會被老師盯上) (難搞)， 總之就藉口一大堆 […]…
連假過後的回診潮好多人體脂上升2~3公斤以上 很多人都覺得自己飲食沒什麼變 但魔鬼就藏在小小的細節裡 這邊不小心吃到一點、那邊不小心吃到一點 累積下來通通會變成體脂肪? 更嚴重的可能會讓膽固醇快速上升 增加健康的負擔 飽和脂肪酸穩定性高，?分辨方法? 低溫下通常會凝固 是不是想到什麼呢? 奶油、豬油或是鵝油 都是飽和脂肪酸含量較高的食用油 不論是炒菜或是拿來做點心都很 […]…
日常回歸的第一煮，久違的家庭炸豬排 ✤今日菜單✤ ?腰內肉豬排 ?無油烤青甘魚 ?涼拌花椰菜 ?豆腐味噌湯 “自己炸”、“自己買奶油或豬油”做，油脂並不會消失喔 會比較乾淨、可以用比較好的材料倒是真的? 我想吃炸的時候，搭配的菜就會儘量低油(清蒸、川燙..) 把油脂的扣打都留給炸物，並且讓多一點人分享 一定要搭配不飽和脂肪酸蛋白質(魚、黃豆製品)，跟多一點的青菜 &n […]…
減脂期湯圓怎麼吃 (冬至限定飲食法) 沒有要發湯圓熱量懶人包 包餡湯圓就是澱粉+油+糖嘛 反正都要吃了不如來學一下 “怎樣吃對體重傷害小一點” 改變正餐組成 在吃湯圓前的正餐增加蔬菜量 降低血糖的波動，減少脂肪合成的刺激 並儘量低油、低澱粉 把扣打都留給甜湯 淺嚐即止 一人2~3顆包餡湯圓是比較剛好的份量 (小湯圓就大概十來顆) 照習慣都是吃甜酒釀加湯圓 […]…
