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飲食技巧

「211餐盤」不算熱量,也能輕鬆規劃適合自己的健康減脂餐

健康減重觀念與技巧

在減重這條路上,常可以聽到有人在討論熱量要吃多少,也有很多算熱量的公式,是不是只要吃低熱量就足夠?自己到底適合吃多少?這次元瀅營養師整理了簡易的熱量計算版本,並帶你了解如何輕鬆利用211餐盤,掌握適合自己的用餐份量符合熱量需求   一、熱量是什麼? 身為人類,我們要維持身體的基礎運作,心臟的跳動、呼吸、大腦的思考與生命的運作、成長發育每個不同的階段、工作、跟朋友出去遊玩,都需要能量的支 […]…

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害怕血糖上升不敢吃澱粉?營養師教你減醣秘訣,享受美食不變胖

慢性病飲食管理

常有人告訴我因為害怕血糖波動讓自己變胖或是高血糖,不敢吃澱粉或含糖食物,減醣在日常生活中感覺不方便,又好想吃很多像麵包等美味的食物 其實,血糖是我們身體重要的代謝機制,掌控血糖和胰島素的穩定,不僅能調理健康,還能成功減重 這次,元瀅營養師跟你分享血糖波動的關鍵因素,以及如何在不需要戒澱粉情況下穩定血糖的小技巧     為什麼身體需要血糖?血糖從哪裡來? 血糖,意思是血液中的葡 […]…

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如何拒絕飲食焦慮?營養師教你用3步驟正念均衡飲食成功減脂,並培養自己的自信光芒

慢性病飲食管理 關於元瀅營養師 飲食技巧

比起單純的減重,我帶過的學生幾乎都有著飲食焦慮,大多數時候是出自於對於外型的不滿,或是來自身心靈的壓力,不知不覺地將壓力過度宣洩在飲食上。 對於自己所吃進的份量、熱量過於緊張,可能是份量吃的過少(例如都只敢吃一餐或刻意跳過一餐),或份量變得更大(例如蔬菜吃的超級多)。 這次元瀅營養師想跟你討論,如何利用正念飲食以及腸腦軸的概念,打造一個飲食與心靈的正向循環,達成不焦慮的自由飲食,我們開始吧! & […]…

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【正念飲食抗焦慮篇】正念飲食減重的優缺點有哪些?分享自己與個案們真實執行體驗

飲食技巧

正念飲食(Mindful Eating)的概念源於佛教的正念冥想,旨在培養對當下體驗覺察和接受,隨著西方對於正念冥想的關注及研究越來越多,正念的概念也被應用到飲食領域,形成了正念飲食。 隨著各個領域的醫師與營養師開始提倡正念飲食的應用,也慢慢衍伸出一些正念飲食在執行上需要注意的優缺點。   接下來我會分享正念飲食的優缺點,並依照我十年諮詢經驗及我自己執行5年的過程中,所觀察到需要注意的 […]…

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daily water intake

【正念飲食抗焦慮篇】喝咖啡跟茶能算”水”嗎?營養師告訴你4原因突破陷阱題,飲料也能開心喝

飲食技巧

「營養師,咖啡跟茶可不可以算在”水量”裡面嗎?」 咖啡和茶都是被大多數人所喜愛的飲品,它們的味道、香氣和提神效果使其在世界各地都受到廣泛的關注。手搖杯店、超商及咖啡專賣店林立的環境,取得變得更方便容易。 因此我在衛教飲水量時,就經常會被詢問開頭的問題,基本上會問這種問題的人有兩種,一種是自知喝水量不太夠、另一種是覺得開水沒味道不喜歡喝的人。 此次我們先來了解,如果完全以咖 […]…

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CHOCOLATE OIL

【正念飲食外食篇】吃巧克力會變胖還是可以減肥?營養師帶你看成分表,挑選不發胖巧克力

慢性病飲食管理

7月7日是世界可可日耶!來一篇巧克力專文吧!! 常聽人家說巧克力可以保養心血管或緩解焦慮,但吃多了好像又會變胖,到底想要減重的人能不能吃巧克力呢? 問題來了:吃巧克力會變胖還是可以減肥?而且我們怎麼能找到那些不會讓我們變胖的巧克力呢?這次元瀅營養師要帶你來了解,除了精緻糖外,你更應該注重的是….趕快來看看文章吧   巧克力怎麼來的呢? 由天然的可可豆經由挑選、發酵、烘烤,首先成品會得到 […]…

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mixture of fat and sugar

【正念飲食外食篇】沒吃什麼卻變胖?營養師帶你抓出3個糖油疊加效應的熱量陷阱,突破減脂難關

慢性病飲食管理

為什麼我明明吃的不多,卻依然變胖? 諮詢時很常被個案這樣問,又或是覺得自己刻意吃的很少,體重卻沒有預期的下降,好像還進入停滯期… 這次針對日常最常見的”糖油疊加效應”,元瀅營養師為你分析,為什麼吃的量不多,卻落入了高熱量陷阱,並遲遲卡關走不出停滯期。 也會同步分析面對澱粉的正確心態,不過度害怕澱粉正確減醣,讓減脂更有效率。讓我們繼續看下去吧!       目錄 先來 […]…

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plateau

【正念飲食抗焦慮篇】減重遇到瓶頸?營養師教你突破停滯期,揭密蔬菜、喝水量和熱量的關鍵

慢性病飲食管理 飲食技巧

為什麼已經吃得很健康,減重還是失敗? 減重一段時間,覺得自己明明很節制、都不敢亂吃,卻一直處於停滯期,不明不白的減重越焦慮。 也許,你只是太用力在“要健康”這件事情上面,大量的吃蔬菜和喝水量、努力增加運動量,並儘量節省熱量攝取,反而更容易碰撞停滯期,導致體重不再下降。 這次我們一起深入探討蔬菜、水攝取過量,及總熱量攝取過少可能會導致停滯期的原因,元瀅營養師也提供實用計算訣竅及排解焦慮的方法,幫助 […]…

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