比起單純的減重，我帶過的學生幾乎都有著飲食焦慮，大多數時候是出自於對於外型的不滿，或是來自身心靈的壓力，不知不覺地將壓力過度宣洩在飲食上。 對於自己所吃進的份量、熱量過於緊張，可能是份量吃的過少(例如都只敢吃一餐或刻意跳過一餐)，或份量變得更大(例如蔬菜吃的超級多)。 這次元瀅營養師想跟你討論，如何利用正念飲食以及腸腦軸的概念，打造一個飲食與心靈的正向循環，達成不焦慮的自由飲食，我們開始吧! & […]…
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關於元瀅營養師
你有被北部雞蛋荒擊中嗎? 這兩天去超市買菜時還真的沒看到蛋!朋友說鮭魚卵也是一種蛋呀不然改吃這個😆😆😆如果買不到蛋，可以怎樣做飲食調整呢?讓元瀅營養師幫你好好分析一下! 魚卵營養成份可以取代雞蛋嗎? 後來一查還真有文獻提到鱒魚卵也可以提煉不少的磷脂質， 可能太過昂貴~經濟效益不高， 而且硬要說的話，也只能取代蛋黃的營養成分， 蛋白質量幾乎是沒有。 建議還是多以雞蛋、黃 […]…
定期體檢了解身體狀況很重要， 平常飲食也該注意，吃好吃對才能維持健康 如果你是想要促進新陳代謝、維持好的運動狀態， 那一定要攝取足夠的omega-3脂肪酸(成年人尤其要注意EPA)。 在做營養衛教時，營養師最推薦的肉類一定是以天然的魚肉為主！ 雖然台灣是個漁產豐富的國家，但回歸現實， 大多數人的飲食習慣還是以雞豬牛為主， 外食族個案們常常跟我反應不容易吃到充足的魚肉😅， 這時候元瀅 […]…
