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最近不知道是不是天氣忽冷忽熱的,因為高尿酸被送來我這上課的人變多啦!!
尿酸偏高沒有明顯症狀,通常只有在健康檢查時才看的到,最常被問到的就是不能喝酒了嗎?不能吃海鮮或豆腐了嗎?這次做個懶人包小小的解惑
尿酸怎麼生成
尿酸算是人體的廢棄物,主要是來自於人體細胞代謝,或是飲食中的蛋白質分解而來,
尿酸溶於水,經由血液到腎臟,最後從尿液中排出,體內過量的尿酸會以”結晶”的方式停留在關節
高尿酸一定會發生痛風嗎
卡在關節處的尿酸不一定會引發痛風,高尿酸血症大概只有10%會轉成痛風,
但也不能輕忽高尿酸,這可能是心血管疾病高風險的警訊
為什麼會發生高尿酸
除去基因等遺傳性問題,外因性原因大多是飲水量過少、過量的蛋白質、過勞、肥胖或是果糖攝取過多,
舉幾個元瀅營養師常見到的案例:
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如何降低尿酸值
是不是尿酸高就很多東西不能吃了?也不是,每樣食物都有有用處的營養素,
所以我們不要食用過量,並要讓它乖乖的排出就可以了
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高尿酸是不是不能喝酒吃肉了
蛋白質對身體組成是非常重要的不能不吃
總之控制好總量的問題,並避免高油脂肉的攝取,增加魚肉跟黃豆製品的比例有助於腎臟及心血管的保養
酒精或多或少會刺激尿酸生成,能避免請盡量少喝,男生每日控制在2當量、女生1當量,1當量大約是一罐啤酒或120c.c.紅酒一杯
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