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慢性病飲食管理

如何減少飽和油脂?低脂點心怎麼選??

慢性病飲食管理 飲食技巧

最近真的有好多人跟我說明明飲食就沒變為什麼還變胖 一問之下,就是兩三天就來一碗雞湯排骨湯裡的油脂 冬天外食選湯麵的人也多 很多湯麵都是大骨熬成的 再加上油蔥酥,簡直就滿滿的飽和脂肪 因此平常可以多利用 不飽和脂肪酸 的食用油 橄欖油、苦茶油、酪梨油、葡萄籽油…. 魚跟黃豆製品除了不飽和脂肪酸,還有豐富的蛋白質 所以是可以多多利用取代肉類的食材 認真減脂的大家有沒有對點心可以吃什麼很困擾呢? 除了 […]…

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體脂肪為什麼降不下來?那些你所忽略的日常飽和油脂

慢性病飲食管理 飲食技巧

連假過後的回診潮好多人體脂上升2~3公斤以上 很多人都覺得自己飲食沒什麼變 但魔鬼就藏在小小的細節裡 這邊不小心吃到一點、那邊不小心吃到一點 累積下來通通會變成體脂肪? 更嚴重的可能會讓膽固醇快速上升 增加健康的負擔     飽和脂肪酸穩定性高,?分辨方法? 低溫下通常會凝固 是不是想到什麼呢? 奶油、豬油或是鵝油 都是飽和脂肪酸含量較高的食用油 不論是炒菜或是拿來做點心都很 […]…

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看診日常紀錄-均衡飲食及運動熟衡重

慢性病飲食管理 飲食技巧

均衡飲食要比運動還優先  (單用飲食控制體重實例)​ 之前為一位50多歲的姊姊監控飲食長達兩年以上​ 體脂在一年間從32%下降並保持在26%​ 因膝蓋不舒服基本上沒在運動​ 只要稍微多吃一點高油脂的食物​ 體脂馬上就上升​ ​ 因此她在飲食上非常克制​ 三餐規律的大量蔬菜+低油烹調豆製品跟魚肉是基本​ 結束計劃之前聽她說有開始嘗試規律運動​ 身體更有精神​了 偶爾也可以放心地放縱吃點她愛的蛋糕​ […]…

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減重要不要運動?

慢性病飲食管理 飲食技巧

  減重一定要運動嗎 “因為我最近沒運動啦”,這是在做inbody檢查時,這是我最常聽到的變胖理由 成年人一天起碼要吃進一千多大卡,一小時的運動最多代謝掉100~200多大卡,你覺得哪個對體重影響比較大呢?單做運動卻沒忌口,都是肌肉、體脂的拉鋸戰 所以不管有沒有開始運動,均衡飲食的管控才是最優先要注意的地方   最簡單的均衡飲食法 ?菜肉飯順序+慢慢吃 ?蔬菜佔比最高 ?蔬菜 […]…

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近期遇到減脂的大魔王….

慢性病飲食管理 飲食技巧

最近個案體脂肪莫名快速升高,​ 我都會問….​ ​ 最近是不是有吃蔥抓餅​ 很神奇的是七八成的人都會說有!!​ 蔥油餅或蔥抓餅真的是很邪惡的小東西​ 可以當早餐、下午茶還能當消夜​ 以我看過的案例來說​ 一周兩次蔥抓餅體脂肪上升速度可能比控肉飯還要快!!!​ ​ 建議想吃整張的人一兩周吃一次體脂影響會小一點,​ 跟別人分半吃更好,​ 最好當然是少吃!!​ 吃完記得去運動一小時​ #血糖控制者要避 […]…

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增肌為什麼不能不吃澱粉?

慢性病飲食管理 飲食技巧

​   重量訓練後喝高蛋白粉就可以增肌嗎? 肌肉量上不來、明明訓練量增加了卻沒什麼力氣,你可能忽略了澱粉補充的重要性, 順便告訴你增肌減脂的小訣竅 哪種運動要補充澱粉​ 強度越強的運動,身體會傾向於使用糖原進行能量提供, 因此​阻力運動(重量訓練)、高強度的有氧運動一小時以上,都需要增加碳水化合物的補充量 相對的,低強度的有氧或心肺運動就不太需要額外補充熱量 ​ 其他的”醣”可不可以 […]…

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生酮飲食可以隨意執行嗎?小心越減血脂越高

慢性病飲食管理 飲食技巧

​ 前幾天有位男性個案被醫生轉過來,三酸甘油脂高得驚人,還外加總膽固醇跟低密度膽固醇偏高​ ​ 問診時了解個案飲食很克制一些,讓三酸甘油脂高的常見因素都很克制得幾乎沒食用,看到肝臟數據後突然想到一件事​ ​ 是不是之前有執行過甚麼特殊飲食法,生酮飲食之類的​ 前兩年的確有執行幾個月的生酮飲食,從那之後三酸甘油脂都一直很高 ​ 因為本身有比較嚴重的脂肪肝,就不建議執行生酮飲食​ ​ ​ 肝臟對於脂 […]…

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減重為什麼不能不吃澱粉?正確減”醣”讓減重事半功倍

慢性病飲食管理 飲食技巧

  減糖??減醣??是不是常常聽人說不吃澱粉瘦了很多很心動, 就想要試看看生酮飲食或是變得不敢吃澱粉? 今天要來告訴你,為什麼減重一定要吃澱粉   碳水化合物是生理代謝的三大元素之一 衛福部將食物劃分成六大類,最大面積的類別是全榖雜糧類, 就知道他對我們人體代謝有多重要, 澱粉經由消化分解切成葡萄糖,可以直接提供給器官做使用, 貯存在肌肉、肝臟等部位做常備能量,過量的澱粉才會 […]…

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