7月7日是世界可可日耶!來一篇巧克力專文吧!! 常聽人家說巧克力可以保養心血管或緩解焦慮，但吃多了好像又會變胖，到底想要減重的人能不能吃巧克力呢? 問題來了：吃巧克力會變胖還是可以減肥？而且我們怎麼能找到那些不會讓我們變胖的巧克力呢？這次元瀅營養師要帶你來了解，除了精緻糖外，你更應該注重的是….趕快來看看文章吧 巧克力怎麼來的呢? 由天然的可可豆經由挑選、發酵、烘烤，首先成品會得到 […]…
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顏元瀅營養師
為什麼我明明吃的不多，卻依然變胖？ 諮詢時很常被個案這樣問，又或是覺得自己刻意吃的很少，體重卻沒有預期的下降，好像還進入停滯期… 這次針對日常最常見的”糖油疊加效應”，元瀅營養師為你分析，為什麼吃的量不多，卻落入了高熱量陷阱，並遲遲卡關走不出停滯期。 也會同步分析面對澱粉的正確心態，不過度害怕澱粉正確減醣，讓減脂更有效率。讓我們繼續看下去吧! 先來個元瀅 […]…
為什麼已經吃得很健康，減重還是失敗？ 減重一段時間，覺得自己明明很節制、都不敢亂吃，卻一直處於停滯期，不明不白的減重越焦慮。 也許，你只是太用力在“要健康”這件事情上面，大量的吃蔬菜和喝水量、努力增加運動量，並儘量節省熱量攝取，反而更容易碰撞停滯期，導致體重不再下降。 這次我們一起深入探討蔬菜、水攝取過量，及總熱量攝取過少可能會導致停滯期的原因，元瀅營養師也提供實用計算訣竅及排解焦慮的方法，幫助 […]…
你也因為想要成功減重，迷失在各種網路或親友提供的減重偏方、或各種飲食法嗎?輕則減重失敗，嚴重的話可能會造成身心靈的損傷，到底有沒有不會失敗的減重方法呢? 事實上，有很多方法都可以做到”掉體重”，但是要做到成功減重並維持健康、不復胖的方法，始終都只有均衡飲食才做得到喔! 我們經常太用力在“想要吃得健康”這件事上，反而不知不覺忽略身體和心靈健康的重要性。 透過正念飲食的概念， […]…
減脂忍耐的好辛苦，原來意志力會受到腸道健康狀況操控? 近年來，越來越多的研究表明，腸道與大腦之間存在著一條神秘的聯繫，稱之為「腸腦軸」。 這種聯繫是如何產生的？為什麼腸道的健康與大腦的功能息息相關？往下看，元瀅營養師帶你了解什麼是腸腦軸，如何利用它增加減脂成功率，保持好心情、輕鬆維持體態 正念飲食無法減重??但它可以… 生活節奏忙碌的我們，常常會讓情緒引導我們進食的衝動，正念飲食的概 […]…
胃食道逆流是如何發生的? 經常聽見來看診的人抱怨肚子不舒服、持續的胃脹感、嘔酸的感覺或者是容易莫名的咳嗽，這些都有可能是胃食道逆流的症狀，許多人更是覺得是外食族無法避免這類情形發生，其實只要掌握小技巧，便可以遠離胃食道逆流不再復發。 多年前我自己也曾在工作壓力大的環境反覆發生，不知是工作壓力，其實經常做爆發力動作如舉重等阻力運動，也有可能會因為擠壓，而產生不舒服的症狀。多年協助個案 […]…
講到要提神、增強體力，相信大家第一時間想到的保健食品就是”維生素B群”，不過為什麼我們需要B群、它在身體中扮演什麼角色、市面上B群這麼多又要怎麼挑？ 今天元瀅營養師就一一為大家解答 B群食物有哪些？哪些人需要補充B群？ 我們平時可以從全穀類食物、牛奶、雞蛋、肉類等食物中攝取到B群 而當飲食不均衡，或是生活習慣不規律時就可能出現缺乏B群的狀況 元瀅營養師幫你分析，哪些人容易有維生素B […]…
你有被北部雞蛋荒擊中嗎? 這兩天去超市買菜時還真的沒看到蛋!朋友說鮭魚卵也是一種蛋呀不然改吃這個😆😆😆如果買不到蛋，可以怎樣做飲食調整呢?讓元瀅營養師幫你好好分析一下! 魚卵營養成份可以取代雞蛋嗎? 後來一查還真有文獻提到鱒魚卵也可以提煉不少的磷脂質， 可能太過昂貴~經濟效益不高， 而且硬要說的話，也只能取代蛋黃的營養成分， 蛋白質量幾乎是沒有。 建議還是多以雞蛋、黃 […]…
