減脂忍耐的好辛苦，原來意志力會受到腸道健康狀況操控?

近年來，越來越多的研究表明，腸道與大腦之間存在著一條神秘的聯繫，稱之為「腸腦軸」。

這種聯繫是如何產生的？為什麼腸道的健康與大腦的功能息息相關？往下看，元瀅營養師帶你了解什麼是腸腦軸，如何利用它增加減脂成功率，保持好心情、輕鬆維持體態

正念飲食無法減重??但它可以…

生活節奏忙碌的我們，常常會讓情緒引導我們進食的衝動，正念飲食的概念是全心全意地專注於覺察當下的感受，利用放慢食用速度、品味食物風味質地，進而刺激飽足感及心靈滿足感，減少過度進食的可能性。

但這種飲食法基本上只是心靈層次的調整，雖然可以緩解過多或過少的進食量，卻沒有相對應的健康飲食指南，例如：用正念享用了一塊蛋糕，卻不知道相對要如何調整正餐減少蛋糕中的奶油對身體的影響，飲食組成錯誤，基本上也不足以調整健康狀況或減重

因此我會建議，以”養一個好的腸道“為主軸為均衡飲食準則，再代入正念飲食法，正確的營養知識讓腸腦軸與正念相輔相成

 

什麼是腸腦軸？

腸腦軸指的是腸道與大腦之間的相互作用，是個機制尚不明確的神祕系統，目前臨床研究發現，腸道中的菌落狀態可通過大腦中樞的神經傳導物進行的交流，除此之外，也會透過內分泌系統、免疫系統及消化代謝系統循環式影響。

良好的腸道狀態，益生菌叢可壓抑病原菌的生長總量，自我發酵腸道內的纖維，自給自足產出有機酸、維生素K及維生素B群，增加菌叢的生命力!

偏向益生菌叢優勢的狀態，可跟身體協調代謝機制，調節營養素的使用、保存及代謝掉多餘廢棄物。

當腸道菌群失去平衡時，腸黏膜保護層薄弱，可能是導致慢性發炎、消化問題和免疫系統失調的主因，這些都與大腦疾病如焦慮、抑鬱和內分泌失調有關，尤其像女生常見的甲狀腺或荷爾蒙不平衡。

此外，腸道菌叢群也連帶影響大腦中神經傳導物的合成和分泌，進而影響情緒、記憶、學習能力及睡眠。

 

 

推薦利用腸腦軸減重的原因

“降低體重”的方法百百種，不正確的減重方式(強迫式節食或極端營養比例)，容易遇上停滯期，無法長久維持而且越減越不開心。

體重降低後卻很容易復胖，最主要的原因，是因為沒有培養一個好的腸道平衡。

刺激腸道”不良”菌叢孳生的原因，還有頻繁使用促進排便的輕瀉劑、過度的高油高精緻糖攝取、持續過量的食品添加物(如防腐劑)、長期過度緊張的身心壓力，都會助長不良菌叢的生命力。

均勻分配六大類食物、水份及運動活動量的提升，說到底不過就是為了養一個好的“腸道”，讓多餘的廢物(糞便及尿液)穩定排出身體，自然而然的去蕪存菁，並在執行的過程中，專注於自己感受、真正愛上自己的生活型態

 

執行正念飲食的對腸腦軸健康的重要性

正確的營養比例是維持腸道和大腦健康的關鍵因素，支持腸菌群的平衡生長，也是大腦運作所需的原料。

首先要給大家一個觀念，沒有超級健康的食物，也沒有超級不健康的食物，重點是比例上的平衡，正念飲食的基礎概念，是希望藉由每一口咀嚼，覺察食物帶給自己的感受，藉由這個過程，專注於自己吃飯的過程，細化食物團塊、增加消化酵素拌入及分解效率，讓益生菌後續可以好好使用，強壯腸道黏膜結構，並進而影響到大腦的平衡，也能有效的幫助身心放鬆

 

實踐正念飲食的方法

別想著一次就要全部做到最好，建議以漸進式計劃，讓身體記憶、養成習慣

飲水充足：

只算開水量，一日飲水量 = 體重乘上30~35c.c./天

慢食練習：

吃飯時間就該專心吃飯，養成品嚐食物的心態，慢慢專心咀嚼、享受食物

均衡飲食：

三餐都要均勻分配蔬菜、豆魚蛋肉及澱粉，每種類別食物都有自己的功能，均衡攝取穩定腸道代謝，維持好心情。

均衡飲食份量可以參考這篇營養師獨家秘訣：教你打造成功減重不復胖的營養均衡正念飲食

強化益生菌攝入：

通過食用優質的無糖發酵食品，如優酪乳、酸奶和醃製食物，攝取益生菌，有助於增加腸道菌群的多樣性。

 

元瀅營養師的叮嚀

錯誤的減重方式，不但容易刺激慢性代謝疾病的發展，尤其是像女性容易因為荷爾蒙平衡問題而陷入憂鬱或長期不舒適，很有可能是長期的腸腦軸失衡的結果

以正念飲食及維持腸腦軸平衡作為健康減重的方式，除了能繼續開心吃自己熱愛的食物，也藉由正念的培養，提升自我心態及生活品質狀態

越基礎的是越容易被輕忽，想要促進腸道和大腦的健康，除了正確比例的均衡飲食、充足飲水量、好菌補充及運動搭配

 

參考資料

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4367209/

高脂、高糖飲食對腸道菌相及免疫力的影響

https://www.tma.tw/ltk/109630804.pdf