體脂肪為什麼降不下來?那些你所忽略的日常飽和油脂

慢性病飲食管理 飲食技巧

連假過後的回診潮好多人體脂上升2~3公斤以上

很多人都覺得自己飲食沒什麼變

但魔鬼就藏在小小的細節裡

這邊不小心吃到一點、那邊不小心吃到一點

累積下來通通會變成體脂肪?

更嚴重的可能會讓膽固醇快速上升

增加健康的負擔

 

 

飽和脂肪酸穩定性高,?分辨方法?

低溫下通常會凝固

是不是想到什麼呢?

奶油、豬油或是鵝油 都是飽和脂肪酸含量較高的食用油

不論是炒菜或是拿來做點心都很常見

且外食時也容易吃到,例如油蔥酥等等

素食者也有小陷阱,像香椿”抓餅”裡的棕櫚油或椰子油都屬於飽和油脂

 

 

冬季長假變胖油脂藏在哪

冬天時我們都會習慣來一碗熱熱的湯

或是家人朋友們圍在一起吃火鍋

聰明的人可能會避免五花肉或梅花肉這個高油脂肉

但湯頭呢?也要小心少用排骨或是大骨來熬湯頭

這些都是高油脂部位

而且湯裡煮的葉菜會把油脂都吸起來

都被你吃下去變體脂肪囉

 

早餐小陷阱

很多人為了方便會買麵包當早餐

但台式甜麵包裡的餡料很多都有拌豬油喔要小心

(元瀅營養師問診時常遇到的飲食小陷阱分享給大家)

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