每月彙整

9 月 2021

營養師便當日誌-鳳梨醬冬瓜

快速備餐/外食技巧(日記) 簡易快速自己煮

天氣一直非常炎熱 鄰居家裡做了罐古早味鹹鳳梨剛好拿來燉冬瓜 順便蒸了無澱粉的瓜仔肉直接變配飯神器 相較於其他蔬菜冬瓜的含鈉鉀都比較低, 所以對於冬瓜是個排水腫的好食材這個傳聞是正確的 * * 營養成分(每100g換算) 熱量 11大卡 蛋白質 0.4g 脂肪 0.1g 膳食纖維 1.1g 提醒 冬瓜是比較軟質的膳食纖維, 對於老人家或是腹瀉恢復中的人都是比較溫和的蔬菜纖維 而且低鈉鉀對於有腎水腫 […]…

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運動補充飲食關鍵,增肌、減脂一次達成

焦慮調整飲食 運動

訓練後總是痠痛不止嗎? 進修運動營養之前,我總是忽略運動補充的重要性,教練課後早就累癱連吃飯的力氣都沒有 當時還不知道為什麼訓練後幾天不間斷的酸痛感、訓練量越來越大,肌肉量卻沒有相對上升、訓練一陣子後總是有大大小小拉傷,讓我逐漸對充滿鬥志的重訓課意志消沉 直到我考取了運動營養認證,並將理論實踐在自我身上,快速累積成果的成就感,讓我又重拾持續運動的快樂 以下分享超簡單地訓練補充及日常保養法 首先, […]…

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熱量高就等於變胖?減脂應該要懂得月餅大小事

焦慮調整飲食 食品解析

中秋節快到了,你吃了幾個月餅了呢? 我個人不是很喜歡很多同種類食物的熱量懶人包 從熱量數字你是完全看不出三大營養素的配比(醣、脂肪、蛋白質) 配比很重要嗎?    當然很重要! 不同的比例影響身體的代謝方式就會不一樣 體重也不會因為總熱量就乖乖的上上下下 以相同熱量的砂糖跟雞胸肉打個比方 前者只單純提供碳水化合物給身體 後者幾乎沒有碳水,但多了蛋白質跟微量的脂肪 所以對身體是走完全不同的代謝路線 […]…

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