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快速備餐/外食技巧(日記)

【正念飲食外食篇】雞蛋荒沒有蛋白質?營養師教你尋找替代高蛋白食品

簡易快速自己煮

你有被北部雞蛋荒擊中嗎? 這兩天去超市買菜時還真的沒看到蛋!朋友說鮭魚卵也是一種蛋呀不然改吃這個😆😆😆如果買不到蛋,可以怎樣做飲食調整呢?讓元瀅營養師幫你好好分析一下!   魚卵營養成份可以取代雞蛋嗎?   後來一查還真有文獻提到鱒魚卵也可以提煉不少的磷脂質, 可能太過昂貴~經濟效益不高, 而且硬要說的話,也只能取代蛋黃的營養成分, 蛋白質量幾乎是沒有。 建議還是多以雞蛋、黃 […]…

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營養師的餐桌-水果篇

快速備餐/外食技巧(日記) 簡易快速自己煮

這個鳳梨釋迦豪~~大啊​ 快跟我臉一樣大了???​ 鳳梨釋迦甜度很高喔!​ 像這顆700多克,​ 分給3~4個人一天水果份量剛剛好​ 吃多了小心體脂又悄悄地爬上來​ ​ 為了不要吃過多的水果​ 我都會教個案一次切好後,​ 依照1~2拳頭份量,分裝在保鮮盒裡​ 這樣就不容易吃過量啦!​ 因為水果不能吃太多,​ 要好好珍惜每次可以吃的時光?​ 慢慢吃才能感受水果香甜好滋味❤​ ​ #適量著吃是為了讓 […]…

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怎麼養成運動的習慣?首先努力踏出第一步就對了

外食日記 快速備餐/外食技巧(日記)

今天跟一位媽媽討論開始運動的動機​ 他是個家庭主婦,長年為家裡犧牲奉獻, 有時候會跟我說一個人在家有點無聊、有點寂寞​ 現在女兒們都國中高中了,為了讓血糖控制更漂亮, 自己也是動了想要開始運動的念頭,但是總覺得害怕踏出新的一步​ ​ 想起我自己當初也是非常討厭運動,因為只要稍微強度高一點的運動就非常疲倦, 然後我又討厭人多的地方(但人少又覺得會被老師盯上)  (難搞), 總之就藉口一大堆​ ​ […]…

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營養師的餐桌-想來點炸的怎麼配

快速備餐/外食技巧(日記) 簡易快速自己煮

  日常回歸的第一煮,久違的家庭炸豬排 ✤今日菜單✤ ?腰內肉豬排 ?無油烤青甘魚 ?涼拌花椰菜 ?豆腐味噌湯 “自己炸”、“自己買奶油或豬油”做,油脂並不會消失喔 會比較乾淨、可以用比較好的材料倒是真的? 我想吃炸的時候,搭配的菜就會儘量低油(清蒸、川燙..) 把油脂的扣打都留給炸物,並且讓多一點人分享 一定要搭配不飽和脂肪酸蛋白質(魚、黃豆製品),跟多一點的青菜   &n […]…

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減脂期湯圓怎麼吃-冬至湯圓健康吃

快速備餐/外食技巧(日記) 簡易快速自己煮

減脂期湯圓怎麼吃 (冬至限定飲食法)​ 沒有要發湯圓熱量懶人包​ 包餡湯圓就是澱粉+油+糖嘛​ 反正都要吃了不如來學一下​ “怎樣吃對體重傷害小一點”​ ​ 改變正餐組成​ 在吃湯圓前的正餐增加蔬菜量​ 降低血糖的波動,減少脂肪合成的刺激​ 並儘量低油、低澱粉​ 把扣打都留給甜湯​ ​ 淺嚐即止​ 一人2~3顆包餡湯圓是比較剛好的份量​ (小湯圓就大概十來顆)​ ​ 照習慣都是吃甜酒釀加湯圓​ […]…

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看診日常紀錄~減脂飲食

外食日記 快速備餐/外食技巧(日記)

女孩在兩個多月內體脂從36%降到30% 而且肌肉量還增加了一點 我很驚訝的問她自己有做甚麼嗎? 女孩說之前自己生酮飲食 體脂上升好多 有聽我的話增加了原本不敢吃的澱粉 數字就這麼漂亮了 (另外他自己也很努力多吃蔬菜跟魚肉) * 補充適量的澱粉 幫助維持肌肉及基礎代謝率 減重才能更順利喔~ 個案努力改變就是我工作最大的動力…

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喝冰水對身體有害嗎?更該注意的是水有沒有喝足夠

快速備餐/外食技巧(日記) 正念咖啡廳

  先說說喝冷水或冰水有什麼好處吧! ?2013年的實驗顯示在高溫低濕度的環境(38-40°C,20-28% 相對濕度)中進行輕度有氧運動, 以不同溫度的水測試受試者的出汗率跟水吸收率, 實驗結果顯示”16℃”的冷水出汗率最少、水份吸收率最高(第二名是5℃), 因此在做中輕度有氧運動時,冰冷水的補充吸收效率較高     ?在高強度運動或長時間的耐力運動,已證實冰水可 […]…

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